アグー豚 (@kakou_onaka) 's Live

kakou_onaka's Live

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アグー豚 @kakou_onaka

アグー豚です。
どうぞよろしく。
肉質は柔らかく臭みが少ない。赤身の部分が少なく脂肪が多いが、外来種と比べてコレステロール値は4分の1と低い。また、うま味成分であるグルタミン酸などアミノ酸成分も多い。現在は、外来種との交配種が各種ブランド豚として売り出されている。